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​全自动炒货机制造商哪家更专业?炒货机厂家,炒货机批发厂家哪家好?

发布日期:2017-11-29 作者:澳门太阳城官网 点击:

全自动炒货机制造商哪家更专业?炒货机厂家,炒货机批发厂家哪家好?

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如何有效防止坚果炒货氧化呢?在坚果的加工过程中温度对瓜子自身的抗氧化成份破坏很大,温度越高破坏越大。所以在加工过程中温度的把控是有效防止坚果炒货氧化的措施之一。

甘肃华夏一品ZR350-B型自动炒锅.jpg

下面小编给大家说如下三点。

1.炒货机高温炒制工艺控制:

炒制时应尽可能控制温度,一般开始时温度调至210℃,炒十分钟后调至170℃,炒到火色(略带黄色)后迅速出锅。在生产中不能单纯追求炒香味,而忽略了控制加工温度

2.低温烘干工艺控制:

烘干工艺时瓜子温度一般控制在80℃至90℃,最高不超过100℃,由于低温烘干工艺对瓜子自身所含抗氧化物质破坏较少,因此保质期要比炒制瓜子长。

3.添加抗氧化剂:

瓜子等坚果炒货食品经过高温烘炒工序,这将使产品的保质期大打折扣,为了延长保质期可在煮制调料过程中添加抗氧化剂,延长瓜子的货架寿命。

澳门太阳城官网(开封朗瑞机械有限公司)是专业生产炒货机械、干燥设备的厂家,坚果炒货协会副会长单位。2001年以前主要从事烟草机械烘干、制丝、粉碎、除尘等设备的研发生产,与西安船舶制造有限公司(军工企业)、宜昌 7 1 5 所(军工企业)同为国家3个定点厂。拥有近2万平方米的标准厂房。二十多年来一直从事炒货设备、干燥设备、烟草机械的研究开发及设计制造,多项科研项目填补国内空白,通过国家级鉴定,并获得十几项专利。达到国际领先水平,形成具有自主知识产权的核心技术。特别是全自动连续炒制设备的研发成功,彻底改变了炒货行业人工和半自动炒制的历史。独特的热风循环使网带式干燥机的干燥均匀度得到很大提高,并有效地节能降耗。研发成功了多种具有行业里程碑的坚果食品生产设备。


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