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​优质坚果/干果加工生产线,香酥蚕豆成套线加工设备生产厂家哪家好?

发布日期:2017-11-01 作者:澳门太阳城官网 点击:

优质坚果/干果加工生产线,香酥蚕豆成套线加工设备生产厂家哪家好?

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下面www.2138.com小编给大家说说关于香酥蚕豆成套线加工设备的操作要点及注意事项。

操作1:

在加工蚕豆钱,应选择籽粒丰满、形状大小均一、无霉变的蚕豆、去除杂质、黄板、小粒和并肩粒,除去泥灰和淘去瘪粒,并清洗干净后按大小分级。

操作2:

将预处理后的蚕豆在室温下浸泡30小时左右,以蚕豆即将发芽,易剥皮时为宜。

操作3:

将浸泡好的蚕豆捞出后,沿轴向切口,油炸后即成兰花豆。也可用双辊胶筒脱皮机脱皮,分离皮壳后的豆瓣入水浸洗。

操作4:

经以上工序处理后的蚕豆瓣用离心机脱水。

操作5:

将脱水处理后的蚕豆瓣用饱和度较高的精炼植物油或氢化油在180~190℃下,油炸6~8分钟(实际生产中,油炸时间与批量、油温等参数有关),以成品酥脆为宜。

操作6:

用离心机脱去油炸后的蚕豆瓣表面的附油。

操作7:

根据需要,加入粉末调味料,拌匀。

操作8:

成品冷却至室温时,称重包装。

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澳门太阳城官网(www.2138.com)是专业生产炒货机械、干燥设备的厂家,坚果炒货协会副会长单位。2001年以前主要从事烟草机械烘干、制丝、粉碎、除尘等设备的研发生产,与西安船舶制造有限公司(军工企业)、宜昌 7 1 5 所(军工企业)同为国家3个定点厂。拥有近2万平方米的标准厂房。二十多年来一直从事炒货设备、干燥设备、烟草机械的研究开发及设计制造,多项科研项目填补国内空白,通过国家级鉴定,并获得十几项专利。达到国际领先水平,形成具有自主知识产权的核心技术。特别是全自动连续炒制设备的研发成功,彻底改变了炒货行业人工和半自动炒制的历史。独特的热风循环使网带式干燥机的干燥均匀度得到很大提高,并有效地节能降耗。研发成功了多种具有行业里程碑的坚果食品生产设备。


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